Чипсы, гамбургеры детям: польза или вред?!

Быстрое питание – это удобно, не доставляет хлопот и вкусно. Это еда, приготовленная из полуфабрикатов, которую либо продают уже готовую, либо просто вынимают из пакетика, ставят в микроволновую печь — и готово. Пища, состоящая из одних только таких продуктов, чрезмерно жирная, слишком соленая, очень калорийная и слишком бедная витаминами. Тем не менее время от времени, можно доставлять детям такое удовольствие, если дома вы кормите их свежеприготовленной пищей. Что же представляют собой эти вожделенные продукты?

Гамбургер.

Говяжья котлетка с булочкой, которую иначе переработали бы с фаршем, а в данном случае прикладывают к котлете с двух сторон. Будьте осторожны, потому что в гамбургере много жира. Благодаря продуманно подобранным приправам искусственно стимулирует слюноотделение, заставляет захотеть съесть еще. Мало балластных веществ и витаминов. Приемлем в качестве основного блюда, если в тот же день в меню ребенка еще будут свежие овощи или салат. Жареная колбаска с кетчупом. Очень жирная, но богата витаминами (Е, В и железо). Прилагаемый картофель фри существенно повышает содержание соли и жира. В виде компенсации на ужин должен быть только салат с легким соусом или овощное блюдо. То же самое относится и к жареной сардельке или сосиске.

Картофель фри.

Картофель содержит высокоценный белок, углеводы и балластные вещества, насыщающие на длительное время. При жарке во фритюре картофельные палочки вбирают в себя много жира, к тому же при этом обычно щедро используется соль. Обезжиренный вариант: свежезамороженные картофельные палочки, приготовленные в духовке. Картофель фри на улице: не надо идти «на запах», потому что если картофель фри можно учуять издалека, значит, он жарится на плохом жире. Лучше порадовать ребенка драники, картофельным рецептом поделился этот сайт.

Готовая пицца.

Много калорий и жира. Мало балластных веществ, однако есть кальций и витамины (Е, В, фолиевая кислота). В свежезамороженном виде (часто с насыщенными жирными кислотами – животные жиры) хранится дольше. Салат перед пиццей или свежие фрукты на десерт обеспечат витаминами.

Чипсы.

Насыщают, но очень жирные (40%) и соленые. Должны оставаться лакомством, не заменяя еды. Усилители вкуса (например глутамат) возбуждают аппетит, заставляют есть еще и еще. Нельзя разрешать есть перед обедом.

Кетчуп.

Хороший кетчуп более чем на треть состоит из томатной пасты. Содержит, в частности, железо и природный краситель. В дешевых сортах томата меньше, зато больше сгустителей. Недостаток: до 20% сахара. Рекомендуется потреблять умеренно.

Шоколад в плитках.

Много калорий, жира, мало витаминов. В качестве завтрака на перемене не годится. Чистое лакомство, которое иногда можно разрешать. Альтернатива: жевательный мармелад – практически нет калорий, без жира.

Напитки на основе колы.

100 граммов сахара на литр, никаких других питательных веществ, содержат кофеин. Усиливают кровообращение: дети могут реагировать беспокойством и нервозностью. Не рекомендуется давать напитки на основе колы маленьким детям и школьникам.
Чтобы иметь крепкие кости и не заболеть остеопорозом в будущем, детям надо больше двигаться и получать достаточное количество кальция. Это минеральное вещество, содержащееся главным образом в молоке и молочных продуктах, в первые 25 лет жизни с помощью витамина D (тоже содержится в молоке, а также вырабатывается самим организмом под воздействием ультрафиолетовых лучей) «встраивается» в кости, придавая им на всю жизнь прочность. Продукты быстрого питания не оказывают негативного влияния на костестроение, но если помимо них потребляется слишком мало богатой кальцием пищи, то впоследствии могут возникнуть проблемы.