Чем занять ребенка на кухне?
Приготовление еды делает детей более уверенными в себе, расторопными, внимательными к деталям, повышает их самооценку. Покупка вместе с мамой необходимых продуктов учит планировать семейный бюджет, взвешивание и отмеривание ингредиентов помогает им учиться считать.
Дети доподросткового возраста должны в награду за свои усилия получать поощрение. Конечно, они познакомятся с основами домашнего планирования, узнают о питательных свойствах продуктов, в общем, приобретут разные полезные навыки, но все же не слишком рассчитывайте на результат их кулинарных усилий. Хотя, если что-то пойдет не так, свидетельство неудачи всегда можно скормить папе или собаке.
Если ваши дети могут вылепить из пластилина всяческих уродцев, они вполне готовы для приготовления птифуров к вашей следующей вечеринке. Подкрасьте марципановое тесто несколькими каплями пищевого красителя. Детям очень нравится месить марципан, пока он не приобретет равномерную окраску. Имея в своем распоряжении оранжевое, желтое, зеленое и красное тесто, они смогут вылепить набор фруктов и овощей, используя тесто как пластилин или глину. Используйте гвоздику, чтобы сделать плодоножки у яблок и груш, воткните ее внутрь, чтобы было похоже на нижнюю часть апельсина. Поверьте, все это выглядит очень эффектно. Если вечеринка пока не планируется, птифуры можно приготовить заранее и сложить в коробку, разделив их слоями бумаги. Для торжественных случаев дети могут сделать фигурки животных — украшение для торта.
Дополнительные рабочие руки
Если вы посадите малыша рядом с собой, когда готовите, и покажете ему некоторые кулинарные операции, он решит, что приготовление еды — это игра. Маленькие дети очень любят что-то перемешивать. Конечно, от такой помощи вам много беспокойства, но ребенок будет в восторге. Можете конечнго приобрести малышу кухню игрушечную тут и проблема решится сама.
Мы вовсе не утверждаем, что, если вы доверите своим малышам приготовление картофельного пюре, они обязательно станут великими кулинарами. Но это, безусловно, поможет им в жизни, когда они вылетят из родительского гнезда. Способность накормить голодных студентов не может не быть оценена, да и на девушек она произведет впечатление.
В следующий раз, когда у вас останется немного теста после приготовления пирога, булочек — чего угодно, предложите детям испечь бисквиты. Раскатать тесто и вырезать разные фигурки — что может быть легче и увлекательнее для детей? Если у вас нет соответствующих приспособлений, аккуратные кружочки теста можно вырезать с помощью обычной подставки под яйцо. Смазав пряные бисквиты яйцом или молоком, посыпав маком и добавив сверху тончайший слой сыра, вы придадите им неповторимый вкус. Если сладкие бисквиты вырезать в форме сердечка, испечь и наполовину обмакнуть в расплавленный шоколад, получится прекрасный подарок — осталось только завернуть в целлофан. А пока бисквиты пекутся, малыши могут, используя в качестве трафарета форму, которой они вырезали бисквиты, сделать красивый картонный ярлычок.
Больше чем пустяк
Не сложно приготовить хрустящее шоколадное печенье. Но кулинарные опыты детей доподросткового возраста не должны ограничиваться перемешиванием растопленного шоколада и хлопьев. Существует достаточно много блюд, которые шестилетний повар может приготовить сам, естественно под вашим наблюдением. Ваш малыш может произвести впечатление на родственников домашним шоколадом. Помогите ему растопить плитку шоколада в водяной бане и разлить по маленьким формочкам.
Леденцы — это тоже просто. Для их приготовления вам не нужны специальные формы. Дети могут наполнить пустые баночки из-под йогурта разведенным фруктовым соком разных цветов и вставить туда щепку. Леденцы из яблочного, клюквенного и апельсинового сока выглядят потрясающе. Налейте в каждую баночку на два пальца сока одного цвета и заморозьте. После затвердения добавьте сок другого цвета. Когда до верха баночки осталось два пальца, добавьте слой расплавленного шоколада, чтобы задерживать капли, если лед будет таять быстрее, чем ваши дети сумеют съесть леденец.
Назвать блюда
Придумывание названий блюдам вдохновляет маленьких поваров и развивает их творческие способности.
Сам приготовил – сам съел
Наши любимые бытовые приборы — хлебопечка и мороженица — прекрасные игрушки для детей. Они обожают готовить прохладное шоколадное мороженое или горячий ароматный хлеб с изюмом. А после того как процесс освоен, возможны эксперименты с необычными ингредиентами или разными комбинациями.
Фантазии на тему пиццы
Начиная примерно с восьмилетнего возраста дети могут самостоятельно готовить тесто для пиццы в хлебопечке. Для детей младшего возраста не составит особого труда раскатать тесто или хотя бы посыпать мукой поверхность стола. На раскатанное тесто можно уложить нарезанные томаты, базилик и сушеный лук.
После этого дети могут изобразить на круглой пицце забавные рожицы — глаза из кружков томатов, брови из анчоусов, носы из грибов и рты из красного перца. Возможно множество других вариантов. У всех бывают дни, когда мы слишком заняты, чтобы возиться с тестом, поэтому есть смысл хранить несколько коржей для пиццы в морозильнике.
