Дефицит железа у ребенка
Известно, что гемоглобин содержится в эритроцитах крови и состоит в основном из железа и белка, которые поступают в организм с пищей и требуют для усвоения витамины группы В, С и фолиевую кислоту. Где находятся эти полезные вещества? Белок животного происхождения можно найти в молочных и кисломолочных продуктах, мясе и рыбе. Поставщиками растительного белка являются бобовые (горох, фасоль, бобы, соя) и орехи. Что касается железа и микроэлементов, они есть в мясе (говядине, свинине, кролике), языке, печени (особенно свиной), черной икре, краснокочанной и брюссельской капусте, зеленом луке, сладком перце, петрушке, укропе, щавеле, шпинате, яблоках, айве, гранате, облепихе, черном хлебе, гречке, овсянке. А самыми богатыми по содержанию железа и аскорбиновой кислоты являются две ягоды – черная смородина и шиповник (в сухих плодах железа в десятки раз больше, чем в мясе).
Важное равновесие
Составляя меню для ребенка, не допускайте перевеса в пользу какого-нибудь одного важного продукта. Помните о том, что для малышей 7-12 месяцев достаточно 50-70 г мяса или субпродуктов в день, а для детей дошкольного возраста – 100-150 г. Что касается овощей, фруктов, круп и хлеба, их нужно есть как обычно, но можно, не увеличивая общее количество, давать ребенку больше «железных» продуктов. В качестве питья подойдет отвар из шиповника, облепихи, морс из черной смородины.
Все ли в порядке?
Любопытный факт: почти у всех детей до года наблюдается так называемая физиологическая анемия. Это связано с тем, что сразу после рождения гемоглобин, которым «пользовался» ребенок до появления на свет, меняется на тот, который вырабатывается у родившихся людей. А поскольку это происходит на фоне дефицита железа и микроэлементов, у маленького могут появиться проблемы с кроветворением. Что же делать? В первую очередь нужно правильно оценить результаты анализа крови. Если уровень гемоглобина больше 100-110 г/л, беспокоиться не о чем, а в случае снижения показателя до 100 г/л ребенку понадобятся препараты железа. Кроме того, врач посоветует добавить в меню малыша отвар шиповника, морс из черной смородины или молочную смесь, обогащенную железом.
