Диета при ангине
Соотношение белков, жиров и углеводов в рационе ребенка, заболевшего ангиной, обычное. Содержание витаминов в пище должно быть увеличено, особенно содержание витамина С; поэтому овощи и фрукты, источники витамина С, должны занимать в меню ребенка больше места. При необходимости врач назначит витамин С дополнительно в виде того или иного витаминного препарата.
Все блюда должны быть в теплом виде. При проглатывании теплой пищи воспаленные миндалины прогреваются; тепло способствует скорейшему устранению воспалительных явлений в тканях.
В остром периоде болезни меню ребенка составляется из жидких и полужидких блюд; здесь учитывается тот момент, что ребенку при болях в горле трудно проглатывать плотную и твердую пищу. Мама готовит ребенку бульоны, супы, овощные и фруктовые пюре, жидкие молочные каши. Рекомендуется чаще давать ребенку сливочное масло в виде добавки в каши, или с теплым молоком, или с теплым чаем, или просто в небольшом количестве на язык. Масло, питая слизистую, несколько смягчает воспалительные явления; кроме того, под микроскопической пленочкой масла, защищающей воспаленную ткань от неблагоприятного воздействия внешних факторов (холодный воздух, сухой воздух, сырой воздух, пыльный воздух), процесс заживления идет несколько быстрее.
В достаточном количестве энергию, необходимую для борьбы с болезнью, ребенок получает с виноградом (или виноградным соком) и медом; содержащиеся в этих продуктах углеводы легко и быстро усваиваются.
Скорейшему выздоровлению способствует обильное теплое питье. С одной стороны, ребенок прогревает горло, с другой стороны, после обильного введения жидкости в организм увеличивается выведение жидкости из организма, и с мочой организм выбрасывает много токсических веществ, организм очищается изобретает новые силы для борьбы с болезнью. Рекомендуются компоты, кисели, чаи (черный байховый, зеленый байховый, цветочные), фруктовые и овощные соки и т.д.
